vendredi 7 février 2014

Crêpes bretonnnes

Pour 10 crềpes de 22 cm

  • 1 l de lait
  • 3 à 4 oeufs
  • 500 g de farine
Possibilité de mettre moins de lait en complétant avec de l'eau.
On cuit avec du beurre (salé ou pas) à chaque crêpe.
Quand c'est cuit sur les 2 faces on pose la crêpe sur une assiette avec un peu de sucre avant de mettre la suivante.
Pour le cidre, l'ami Breton conseille un cidre fermier brut étiqueté avec le label officiel "Produit en Bretagne".
Merci Brendan :-)